Poleć znajomym

Indyczka z nadzieniem z drobiowych wątróbek

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 1 indyczka (okoto 4 kg),
  • 50 g masła
  • farsz:
  • 500 g wątróbek z drobiu,
  • 200 g świeżego boczku,
  • 50 g masła,
  • 2 cebule,
  • 200 g bulki bez skórki,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotować farsz: boczek, cebule i wątróbki pokroić w kostkę. Na patelni lekko stopić boczek, dodać cebulę i wątróbkę. Smażyć na wolnym ogniu 10 min. Przełożyć do miski z bulką i roztopionym masłem, oprószyć solą i pieprzem, starannie wymieszać i ostu­dzić.

  2. 2

    Indyczkę umyć i nadziać farszem niezbyt mocno napychając. Zaszyć białą bawełnianą nicią albo spiąć. Posmarować masłem, oprószyć solą i pieprzem.

  3. 3

    Wysmarować tłuszczem odpowiedniej wielkości naczynie i ułożyć w nim na boku indyczkę. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika i piec 1 godz na każdym boku i 30 min na grzbiecie. Po zgaszeniu ognia zostawić upieczoną indyczkę 30 min w piekarni­ku.

  4. 4

    Indyczkę pokroić i ułożyć na ogrzanym półmisku. Sos z pieczenia podawać osobno.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.