Poleć znajomym

Indyczka z kasztanami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • 1 indyczka o wadze około 4 kg,
  • 50 g masła,
  • sól, pieprz;
  • farsz:
  • 1 puszka kasztanów,
  • 100 g cielęciny,
  • 100 g wieprzowiny,
  • 100 g słoniny, wątróbka z indyczki,
  • 1 jajko,
  • 50 g bułki bez skórki,
  • 2 cebule,
  • 25 g koniaku,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zemleć mięso, słoninę i cebulę. Wymieszać z jajkiem, rozdrob­nioną bułką, solą, pieprzem, koniakiem i rozgniecionymi widelcem kasztanami.

  2. 2

    Umyć indyczkę, nadziać niezbyt mocno farszem i zaszyć białą bawełnianą nicią. Posmarować masłem, oprószyć solą i pie­przem.

  3. 3

    Wysmarować tłuszczem odpowiedniej wielkości naczynie i ułożyć w nim na boku indyczkę. Wstawić do średnio nagrzanego piekarnika. Piec 1 godz na każdym boku, a następnie 30 min na grzbiecie.

  4. 4

    Podawać na ogrzanym półmisku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.