Poleć znajomym

Gyros z sosem na ostro

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 40 dag jagnięciny
  • 30 dag polędwicy wołowej
  • 6 ząbków czosnku
  • 3 cebule
  • 1/2 pęczka estragonu
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • olej do smażenia
  • na sos:
  • 1 ogórek sałatkowy
  • 250 ml jogurtu naturalnego
  • 20 dag fety
  • 2 papryczki chili

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć i pokroić w pięciocentymetrowe paseczki, osolić i odstawić. Cebulę i czosnek obrać, a następnie posiekać. Olej rozgrzać na patelni, prze­smażyć cebulę wraz z czosnkiem, dodać mięso, chwilę później paprykę i dusić do miękkości, podlewając wodą, jeśli będzie to konieczne. Estragon umyć, posiekać i włożyć do mięsa na 15 minut przed końcem duszenia. Całość obficie posypać pieprzem.

  2. Przygotować sos: ogórek obrać i zetrzeć na tarce o drob­nych oczkach, odcisnąć nadmiar soku. Fetę rozgnieść widelcem i wymieszać z jogurtem. Papryczki umyć, posiekać wraz z pestkami, a następnie dodać do sosu. Mięso wykładać na talerze i polewać sosem. Podawać z ryżem brunat­nym.

  3. DOBRA RADA:

  4. Zamiast pikantnego sosu z fetą można użyć równie ostrego sosu musztar­dowego, który przyrządza się w następujący sposób: do 1 szklanki ciepłego bulionu dodać 2 łyżki octu winnego i 3 łyżki gęstej musztardy. Aby zagęścić sos można dodać 1 łyżkę mąki i zagotować go.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.