Poleć znajomym

Gulasz z ryżem

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 600 g łopatki wieprzowej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 3/4 l gorącego rosołu (koncentrat)
  • 100 g długoziarnistego ryżu
  • 4 mięsiste pomidory
  • 1/4 łyżeczki kminku '
  • 1/8 l kwaśnej śmietany
  • 1 porcja zawiera ok. 3340 kJ/ 795 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć, osuszyć ście-reczką i pokroić na kawałki wielkości około 3 cm. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę. W dużym garnku rozgrzać olej, lekko pod­smażyć na nim cebulę i czosnek, dodać mięso, zesmażyć całość. Posypać solą i papryką, dolać połowę rosołu. Wszystko dusić pod przykryciem przez 30 minut. Ryż tak długo płukać pod bieżącą zimną wodą, aż ociekająca woda będzie prze­zroczysta, wtedy ryż osaczyć i po 30 minutach dodać do mięsa. Dolać pozostały rosół i ostrożnie wymieszać. Ryż gotować z mięsem dalsze 20 minut. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, pokroić na ósemki, usunąć nasady ogonków i nasiona. Pomidory dodać do gulaszu razem z kminkiem i po­zostawić przez 10 minut na bardzo małym ogniu. Przed podaniem dodać do gulaszu kwaśną śmietanę.

  2. Odpowiednim dodatkiem jest świeża sałata.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.