Poleć znajomym

Gulasz z papryką

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Gulasz to tradycyjne danie węgierskich pasterzy. Już 200 lat temu, dzięki Węgrom służącym w armii austrowęgierskiej, potrawa ta znana była w Wiedniu, wkrótce też rozpowszechniła się w innych krajach.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 3 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g tłustego boczku
  • 750 g wieprzowiny (karkówka)
  • 2 łyżki słodkiej papryki
  • sól i czarny pieprz
  • 2 papryki
  • 4 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1/4 I kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka mączki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Boczek pokroić w drobną kostkę, mięso na 3 cm kawałki.

  2. 2

    Boczek podsmażyć, aż stanie się chrupiący, dodać cebulę i czosnek, mieszać, aż cebula nabierze złotego koloru. Dodać mięso, słodką papry­kę, 1/8 I wody i odrobinę soli oraz pieprzu. Całość dusić pod przykry­ciem.

  3. 3

    Papryki przekroić na pół, usunąć gniaza nasienne, opłukać i pokroić w cienkie paski. Przecier pomidoro­wy i mączkę ziemniaczaną wymie­szać z 1/8 I śmietany.

  4. 4

    Na 10 minut przed końcem przyrzą­dzania potrawy do mięsa dodać paprykę i sos pomidorowy. Kiedy mięso zmięknie, gulasz doprawić do smaku, dodać resztę śmietany i podawać na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.