Poleć znajomym

Gulasz wołowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 120 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kg chudej wołowiny
  • 12 dag wędzonego boczku
  • 2 średnie cebule
  • 2 średnie marchwie
  • 10 dag marynowanych cebulek
  • 1 szklanka rosołu (może być z kostki)
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 liść laurowy, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Wołowinę umyć, osuszyć i pokroić w kostkę, a następnie posolić, popie­przyć i oprószyć mąką. Na patelni wytopić boczek. Na powstałym tłuszczu ob­smażyć mięso na jasnobrązowy kolor. Dodać obraną i pokroją w kostkę cebulę i smażyć do czasu, aż się ładnie zeszkli. Zalać rosołem, dodać liść laurowy, dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości mięsa (około 1 godziny). W połowie duszenia dodać obraną, umytą i pokroją w półplasterki marchew. Na 5 minut przed końcem duszenia dodać marynowane cebulki (wcześniej odsączyć je z zalewy). Przed podaniem posypać natką pietruszki. Podawać z małymi usmażonymi na maśle grzankami z białego pieczywa lub kluskami z ciasta półfrancuskiego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.