Poleć znajomym

Gulasz tolkmicki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 50 dag mięsa cielęcego lub chudej wieprzowiny bez kości, pokrojonego w kostkę lub paski
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 30 dag niewielkich pieczarek
  • 2 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki
  • 1—2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, tymianek)
  • sok z cytryny
  • 2 łyżki przesianej mąki pszennej
  • sól, pieprz
  • przyprawa warzywna typu vegeta

Sposób przygotowania

  1. Mięso natrzeć sokiem z cytryny i odro­biną przyprawy warzywnej. Zawinąć w płat folii spożywczej i włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie obtoczyć w mące i obramienie na tłuszczu. Zalać gorącym rosołem wymieszanym z koncentratem i za­gotować. Pieczarki oczyścić, skropić so­kiem z cytryny, dodać do mięsa, podobnie jak groszek (razem z zalewą) i dusić pod przykryciem do miękkości. Jeśli sos byłby zbyt rzadki, to pod koniec duszenia zdjąć pokrywkę i minimalnie zwiększyć pło­mień tak, aby nadmiar płynu odparował. Doprawić. Przed podaniem obficie posy­pać posiekaną zieleniną. Podawać najle­piej z ziemniakami, kaszą lub ryżem na sypko albo z makaronem (świderki, kra­janka, rurki) ugotowanym w dużej ilości osolonej wody.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.