Poleć znajomym

Gulasz segedyński

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Gulasz ten pochodzi ze starego miasta uniwersyteckiego na Węgrzech, Szegedyn. Główną przyprawą jest oczywiście papryka, a zwyczajem węgierskim, mięso jest duszone na smalcu.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g mięsa wieprzowego (karkówka)
  • 200 g cebuli
  • 80 g wieprzowego smalcu
  • 1 łyżka słodkiej papryki, sól
  • 750 g kiszonej kapusty
  • 1/4 l kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić na kawałki o gruboś­ci 3 cm. Obraną cebulę pokroić w kosteczkę.

  2. 2

    Na roztopionym na silnym ogniu smalcu podsmażyć cebulę na złoty kolor. Dodać mięso, paprykę i dusić pod przykryciem na słabym ogniu często mieszając.

  3. 3

    Kiszoną kapustę dusić pod przykry­ciem w 20 g smalcu przez 20-30 minut.

  4. 4

    Mięso wymieszać z kapustą i śmie­taną, doprawić do smaku i poda­wać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. mati (Gość) 24 stycznia 2012, 21:35

    super