Poleć znajomym

Gulasz rybny biały z chrustem z Szynki Dojrzewającej

Jak zbierać punkty?

Autor: (1749 pkt.)

Jak przygotować się na nadchodzące, coraz chłodniejsze dni? Sycące i rozgrzewające dania jesienią sprawdzą się idealnie! Polecamy pożywny Gulasz rybny z chrustem z aromatycznej Szynki Dojrzewającej.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • - Szynka Dojrzewająca firmy Gzella (4 cienkie plasterki na porcję zupy)
  • - marchewka 1 szt.
  • - pietruszka 1 szt.
  • - seler ½ średniej szt.
  • - cebula 2 szt.
  • - olej rzepakowy 50ml
  • - mąka pszenna 2 łyżki
  • - woda ok. ½ l
  • - liść laurowy 3 szt.
  • - ziele angielskie 4 -5 ziarenek
  • - sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
  • - śmietanka słodka 18% 150ml
  • - śmietana kwaśna 18% 150ml
  • - filety rybne mix (dorsz, flądra, sieja, łosoś itp.) 1kg
  • - por ½ małej sztuki

Sposób przygotowania

  1. Marchew, pietruszkę i seler - obrać, następnie pokroić w paseczki grubości frytki. Cebulę pokroić w kostkę, później warzywa podsmażyć na oleju. Dodać mąkę, chwilkę podsmażyć, zalać zimną wodą i wymieszać. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz do smaku, szczyptę gałki muszkatołowej. Całość podgotować, żeby warzywa zmiękły.

  2. Obie śmietany połączyć, zahartować gorącym wywarem z warzywami i wlać do garnka.

  3. Wszystkie filety pokroić w grubą kostkę, dodać do całości i na wolnym ogniu poddusić przez 2 -3 minuty.

  4. Gotowy gulasz przełożyć na talerze, na wierzchu umieścić zrumienione na patelni plastry szynki. Danie posypać porem pokrojonym w cieniutkie plasterki.

  5. Podawać z pieczywem jako samodzielne danie lub jako posiłek na drugie danie z dowolnym dodatkiem.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 4 października 2016, 23:08

    Smaczne danie.

  2. oliwia_lawniczak 7 stycznia 2017, 15:19

    dziwne połączenie