Gulasz rybny biały z chrustem z Szynki Dojrzewającej
Jak przygotować się na nadchodzące, coraz chłodniejsze dni? Sycące i rozgrzewające dania jesienią sprawdzą się idealnie! Polecamy pożywny Gulasz rybny z chrustem z aromatycznej Szynki Dojrzewającej.
Czas przygotowania:
Składniki
- - Szynka Dojrzewająca firmy Gzella (4 cienkie plasterki na porcję zupy)
- - marchewka 1 szt.
- - pietruszka 1 szt.
- - seler ½ średniej szt.
- - cebula 2 szt.
- - olej rzepakowy 50ml
- - mąka pszenna 2 łyżki
- - woda ok. ½ l
- - liść laurowy 3 szt.
- - ziele angielskie 4 -5 ziarenek
- - sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
- - śmietanka słodka 18% 150ml
- - śmietana kwaśna 18% 150ml
- - filety rybne mix (dorsz, flądra, sieja, łosoś itp.) 1kg
- - por ½ małej sztuki
Sposób przygotowania
Marchew, pietruszkę i seler - obrać, następnie pokroić w paseczki grubości frytki. Cebulę pokroić w kostkę, później warzywa podsmażyć na oleju. Dodać mąkę, chwilkę podsmażyć, zalać zimną wodą i wymieszać. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz do smaku, szczyptę gałki muszkatołowej. Całość podgotować, żeby warzywa zmiękły.
Obie śmietany połączyć, zahartować gorącym wywarem z warzywami i wlać do garnka.
Wszystkie filety pokroić w grubą kostkę, dodać do całości i na wolnym ogniu poddusić przez 2 -3 minuty.
Gotowy gulasz przełożyć na talerze, na wierzchu umieścić zrumienione na patelni plastry szynki. Danie posypać porem pokrojonym w cieniutkie plasterki.
Podawać z pieczywem jako samodzielne danie lub jako posiłek na drugie danie z dowolnym dodatkiem.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z białej rzodkiewki
-
Sałatka z szynką drobiową
-
SZYBKA SAŁATKA z SZYNKĄ i ANANASEM
-
Sernik z truskawkami i białą czekoladą
-
Placki z białego sera
-
Krewetki w sosie pomidorowym
-
Panna cotta z białą czekoladą i truskawkami
-
Pieczone zielone szparagi w szynce parmeńskiej
-
Sałatka z serem Podlaskim i szynką
-
Bananowy gulasz z kurczaka
-
Rybne curry
-
Kolorowa salatka z jajkiem i szynka wedzona na zimno
Smaczne danie.
dziwne połączenie
Zaloguj się aby dodać recenzję