Gulasz po szanghajsku
Czas wykonania: 40 min
30 min
Składniki
- 50 dag wieprzowiny bez kości
- 3 łyżki oliwy, ząbek czosnku
- łyżka wódki ryżowej
- 10 łyżek ciemnego sosu sojowego
- 2 łyżki cukru
- 1 marchewka
- 20 dag zielonej fasolki szparagowej
- czarny pieprz
Sposób przygotowania
Mięso umyć, osuszyć, pokroić na dość duże kawałki. Ząbek czosnku drobniutko posiekać, usmażyć na mocno rozgrzanym oleju (2 łyżki). Zdjąć czosnek z patelni, na pozostały olej włożyć mięso. Smażyć je 3 minuty, ciągle mieszając. Wlać wódkę, sos sojowy i zagotować, mieszając. Zmniejszyć płomień, posypać potrawę cukrem i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Po około 30 minutach dodać obsmażone na pozostałym oleju warzywa: pokrojoną na kawałki fasolkę i marchewkę w plasterkach. Wlać pół szklanki gorącej wody i dusić wszystko do chwili, aż mięso i warzywa będą miękkie. Pod koniec duszenia doprawić gulasz zmielonym pieprzem. Podawać z makaronem sojowym lub ryżem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję