Gulasz „Pani Rejentowskiej''
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag mięsa pokrojonego w kostkę (drobiowe, wieprzowe lub wolowe)
- 1 szklanka esencjonalnego rosołu z kostki
- 4 duże cebule
- 1 szklanka wytrawnego białego wina (może być domowe)
- 3 łyżki oliwy lub oleju
- sok z cytryny
- przyprawa warzywna typu vegeta
- mielona papryka lub pieprz cayenne
- 1 łyżka mąki pszennej
- duża garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, tymianek, majeranek, oregano, estragon)
Sposób przygotowania
Mięso natrzeć sokiem z cytryny, oprószyć przyprawą, solą i mieloną papryką. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na pół godziny. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na łyżce tłuszczu. Mięso obtoczyć w mące, obrumienić na pozostałym tłuszczu, dodać cebulę i podlać rosołem. Dodać połowę zieleniny i dusić pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. Dodać wino i raz jeszcze zagotować. Doprawić, posypać pozostałą zieleniną. Podawać z dodatkiem ryżu lub kaszy gryczanej na sypko albo zapiekanych ziemniaków.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Gulasz z zielonym akcentem
-
Gulasz z kiełbasy
-
Szybki gulasz z kurczaka w pomidorach
-
Ciasto pani Chesseoo
-
Gulasz holenderski
-
Gulasz z żołądków z kurczaka
-
Paprykowy gulasz z wołowiny
-
Kotlety wieprzowe z ziołowym farszem
-
Gulasz meksykański
-
Placki ziemniaczane z gulaszem wołowym
-
Curry z ryby w jogurcie
-
Gulasz z serduszek drobiowych
Zaloguj się aby dodać recenzję