Poleć znajomym

Gulasz ottomański

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 90 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 kg jagnięciny
  • 1 kg fasoli szparagowej
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka mieszanki suszonych ziół: tymianku, cząbru i kolendry

Sposób przygotowania

  1. Fasolę umyć, oczyścić z ogonków i ugotować. Jagnięcinę umyć, pokroić w kostkę, przyprawić solą i pieprzem. Olej rozgrzać na patelni i smażyć mięso kilka minut, a kiedy będzie rumiane, przełożyć do rondla. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i przesmażyć na tłuszczu, który pozostał ze smażenia mięsa. Jagnięcinę dusić razem z cebulą do miękkości, a następnie przełożyć do nich fasolę. Do rondla można wlać wodę lub bulion, jeśli mięso zacznie przy­wierać. Pomidory umyć, obrać ze skóry i rozdrobnione włożyć do rondla. Ca­łość posypać tymiankiem, cząbrem i kolendra. Dusić pod przykryciem około 30 minut. Podawać z kaszą gryczaną.

  2. DOBRA RADA:

  3. Smak gulaszu można zmieniać, dodając inny zestaw przypraw. Do jagnięci­ny można dodać namoczony wcześniej szafran z curry. Oprócz nowego sma­ku, potrawa będzie miała nieco egzotyczny - w tradycyjnej polskiej kuchni - kolor i zapach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.