Gulasz myśliwski
Kurki nadają tej potrawie wyśmienity, prawdziwie świąteczny smak. Można je zastąpić pieczarkami, które są dostępne w sprzedaży przez cały rok.
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- 500 g zajęczych udek bez kości, 300 g cebuli
- 100 g boczku ze słoninką
- 1/4 I gorącego bulionu mięsnego
- 3 ziarna jałowca
- 1/4 łyżeczki rozgniecionego rozmarynu, sól i pieprz
- 300 g marchwi, 500 g kurek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania
- 1
Mięso pokroić na kawałki o grubości 3 cm. Cebulę i boczek pokroić w kosteczkę. Boczek zesmażyć i wyjąć skwarki.
- 2
Mięso opiekać przez 10 minut, dodać cebulę. Smażyć, aż uzyska złoty kolor po czym dodać bulion, przyprawy i dusić pod przykryciem.
- 3
Po 30 minutach dodać obraną i pokrojoną na plasterki marchew i dalej dusić.
- 4
Grzyby oczyścić, większe przekroić na pół i podsmażyć na dużej patelni w 2 łyżkach masła.
- 5
Grzyby i skwarki dodać do gotowego gulaszu. Przyprawić do smaku i posypać siekaną pietruszką.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Gulasz z serduszek drobiowych
-
Gulasz z leśnymi grzybkami
-
Gulasz angielski w galaretce
-
Makaron z gulaszem na jesienne dni
-
Gulasz paprykowy
-
Dyniowo-grzybowy gulasz
-
Paprykowy gulasz z wołowiny
-
Sajgonki myśliwskie
-
Kotlety wieprzowe z ziołowym farszem
-
Gulasz z dzika w sosie śmietanowym
-
Chapati
-
GULASZ SEGEDYŃSKI
Zaloguj się aby dodać recenzję