Gulasz mięsny pozole
Czas wykonania: 90 min
30 min
Składniki
- 1/2 kg chudej wieprzowiny
- 1 mały kurczak
- 1 cebula, 2 ząbki czosnku
- po 25 dag kukurydzy i czerwonej fasoli z puszki
- 1 gałązka świeżej kolendry
- 3 łyżeczki oregano
- 2 łyżeczki chili, sól, pieprz
Sposób przygotowania
Czosnek i cebulę obrać. Kurczaka i wieprzowinę umyć, włożyć z czosnkiem i cebulą do wysokiego rondla. Dodać kolendrę, łyżeczkę soli, zalać 2 i 1/2 I wody. Gotować pod przykryciem około 1 godziny. Mięsa wyjąć z wywaru, z kurczaka zdjąć skórę i oddzielić mięso od kości, pokroić podobnie jak wieprzowinę na małe kawałki. Kukurydzę i fasolę osaczyć z zalewy. Wywar przecedzić, włożyć do niego pokrojone mięso, kukurydzę i fasolę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, oregano i chili. Gotować jeszcze 1 5 minut.
DOBRA RADA:
Świeżą kolendrę można zastąpić suszoną - należy jednak pamiętać, że zioła suszone dodajemy zawsze w mniejszych proporcjach. W tym przepisie wystarczy dodać 1/2 łyżeczki sproszkowanej kolendry.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa mięsna z warzywami
-
gulasz delikatny
-
Najprostszy gulasz wołowy
-
Gulasz wołowy z bułczanym knedlikiem
-
Gulasz węgierski z kociołka
-
Zapiekanka warstwowa z kulkami mięsnymi i brokułe.
-
gulasz z dzika
-
Przysmak mięsny z bekonem
-
Placki ziemniaczane z gulaszem wołowym
-
Jesienny gulasz z dziczyzny
-
Gulasz z polędwicy wołowej
-
Bananowy gulasz z kurczaka
Zaloguj się aby dodać recenzję