Poleć znajomym

Gulasz hrabiowski

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 50 dag mięsa pokrojonego w kostkę jak na gulasz (wieprzowe, wołowe)
  • 2 cebule
  • 1/2 szklanki wytrawnego wina
  • garść rodzynek
  • sok z cytryny
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, kolendra)
  • sól, pieprz, imbir
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Mięso natrzeć sokiem z cytryny, imbirem, solą i pieprzem. Zawinąć w folię spoży­wczą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Rodzynki umyć i zalać winem, odstawić do napęcznienia. Mięso obtoczyć w łyżce mąki i obsmażyć na tłuszczu na złoty kolor. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu, dodać obsmażone mięso, zalać wodą z dodatkiem przypraw tak, aby płyn zaledwie przykrywał mięso. Dusić do mięk­kości na małym ogniu. Dodać wino z rodzyn­kami, zagotować. Pozostałą mąkę rozprowa­dzić kilkoma łyżkami wody, dodać do sosu i podgrzewać na małym ogniu do chwiIi, gdy sos zgęstnieje. Dodać posiekaną zieleninę i dobrze wymieszać. Podawać najlepiej z ry­żem na sypko lub domowymi kluseczkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.