Poleć znajomym

Gulasz holenderski

Jak zbierać punkty?

Autor: (1270 pkt.)

oczywiście nie dodałam piwa, które znajduje się w przepisie.

Składniki

  • 1/2 mięsa na gulasz
  • 3 cebule
  • 5 goździków
  • 2 liście laurowe
  • kawałek masła
  • mąka do obtoczenia mięsa
  • 1 litr bulionu
  • 1 por
  • 1 łodyga selera
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/4 fenkułu
  • 5-6 łyżek ciemnego sosu sojowego
  • 2 -3 łyżki octu winnego czerwonego
  • sól
  • czarny pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso myję, suszę na ręczniku papierowym i kroję w kawałki. Do miski wsypuję mąkę, sól i pieprz, obtaczam kawałki mięsa. Na maśle podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę. Do zeszklonej cebuli dodaję mięso i smażę do zrumienienia. Dodaję liście laurowe i goździki. Podsmażam przez chwilę, podlewam rosołem, sosem sojowym i odrobiną octu, dodaję pokrojone warzywa i duszę pod przykryciem do miękkości, co jakiś czas mieszając by się nie przypalił. Jak mięso zmięknie, a sos się zredukuje i zgęstnieje doprawiam ewentualnie solą i pieprzem. Najlepiej smakuje z ziemniakami z wody i surówką z czerwonej kapusty. Ja zaś podałam z białym pieczywem :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 2 kwietnia 2014, 9:32

    Smaczny gulasz.