Gulasz hiszpański

Autor: (5895 pkt.)

Gulasz hiszpański

Czas wykonania: 80 min

30 min

 

Składniki

  • 80 dag schabu
  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • 3 pomidory
  • 1 czerwona papryka
  • 1 puszka ananasa
  • 3 ząbki czosnku
  • posiekany świeży imbir
  • curry, sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Cebulę obrać, drobno pokroić, na rozgrzanej patelni zeszklić, dodając zmiażdżony czosnek. Mięso pokroić na małe kawałki, obsmażyć na tłuszczu. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paseczki, a obrane pomidory w plasterki. Warzywa dodać do mięsa i dusić razem 45 minut, co jakiś czas mieszając. W połowie duszenia dodać pokrojony w drobne cząstki ananas wraz z zalewą. Posypać solą i pieprzem, dodać imbir i curry. Dusić jeszcze około 5 minut. Potrawę podawać z ryżem lub ze świeżym pieczywem.