Poleć znajomym

Gulasz dyniowo-mięsny z kaszą kuskus

Jak zbierać punkty?

Autor: (7450 pkt.)

Znalezienie pomysłu na dania obiadowe z reguły sprawia nam największą trudność. Wymaga się od nich, aby były pożywne, lekkostrawne, a jednocześnie na tyle sycące, aby zapewniały energię na resztę dnia. Jak połączyć te wszystkie właściwości, bez konieczności przygotowywania wielu potraw? Dobrym pomysłem jest gulasz mięsno-warzywny z dodatkiem kaszy. W ten sposób zyskujemy prosty posiłek dostarczający wszystkich niezbędnych składników.

Składniki

  • ⁃ 3 szklanki pokrojonej w kostkę dyni, np. piżmowej
  • ⁃ 1 duża czerwona papryka
  • ⁃ 400 g piersi indyka
  • ⁃ 1 duży pomidor
  • ⁃ 2 cebule szalotki
  • ⁃ 2 ząbki czosnku
  • ⁃ 1 łyżeczka drobno pokrojonego imbiru (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
  • ⁃ 1/2 łyżeczki pokrojonej drobno kurkumy (lub 1/3 łyżeczki suszonej)
  • ⁃ 1/2 łyżeczki otartej cytryny
  • ⁃ sól, pieprz
  • ⁃ olej
  • ⁃ 3/4 szklanki wody Mama i ja
  • Dodatkowo:
  • ⁃ brokuł
  • ⁃ 1 szklanka kaszy kuskus
  • ⁃ woda Mama i ja
  • ⁃ szczypiorek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebulę, czosnek, imbir, kurkumę obieramy i kroimy w drobną kostkę.

  2. 2

    Indyka myjemy i kroimy w nieco większą kostkę.

  3. 3

    Tak przygotowane składniki przekładamy do miski i dodajemy przygotowane przyprawy, 1/2 łyżeczki soli, szczyptę skórki z cytryny oraz 2 łyżki oleju. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 5 minut.

  4. 4

    Rozgrzewamy patelnię, a następnie wykładamy na nią zawartość miski. Całość smażymy około 5 minut, często mieszając.

  5. 5

    Następnie dodajemy dynię i wodę, nadal mieszając. Dusimy wszystko pod przykryciem przez 5 minut.

  6. 6

    Po upływie tego czasu dodajemy drobno pokrojoną paprykę i dusimy pod przykryciem przez kolejne 5–6 minut.

  7. 7

    Na sam koniec dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i dusimy już bez przykrycia przez ok. 5 minut. Doprawiamy do smaku.

  8. 8

    Kaszę kuskus przygotowujemy według zaleceń producenta. Brokuł gotujemy na parze. Tak przygotowane składniki wykładamy na talerz i podajemy wraz z gulaszem.

  9. Woda źródlana Mama i ja

  10. Cena:

  11. 1,5 L – cena: 2zł

  12. 0,5 L – cena: 1,50zł

  13. 0,33 L – cena: ok. 1,2 zł

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.