Poleć znajomym

Grzyby duszone z czosnkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1140 pkt.)

Ponieważ grzyby zawierają dużą ilość wody, należy przyrządzać je szybko, by pozostały soczyste, nie straciły aromatu i nie rozgotowały się. Dlatego tak ważną czynnością jest podsmażenie ich na dużym ogniu.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g pieczarek
  • 3 łyżki masła
  • szczypta soli i pieprzu
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g cebuli (szalotki)
  • 4 łyżki posiekanej pietruszki
  • 2 łyżki mąki
  • 1/4 I śmietany
  • 1/4 I bulionu z kury
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 4 jajka
  • 4 kromki chleba tostowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pieczarki oczyścić i w razie koniecz­ności opłukać w zimnej wodzie i osuszyć. Następnie podsmażyć na maśle, na dużym ogniu. Usmażone grzyby wyjąć z patelni, posolić i przyprawić pieprzem.

  2. 2

    Na tłuszczu pozostałym ze smazenia, zeszklić tarty czosnek, pokro­joną w kostkę cebulę oraz pietrusz­kę. Dodać mąkę, śmietanę oraz bu­lion z kury i wymieszać. Sporządzić gęsty sos.

  3. 3

    Jajka gotować 7 do 8 minut, ugoto­wane przełożyć do zimnej wody i obrać. Kromki chleba testowego pokrojone na 2 trójkąty podsmażyć na maśle, na chrupko.

  4. 4

    Pieczarki, przekrojone na pół jajka oraz tosty ułożyć w miseczkach i zalać sosem wymieszać z sosem sojowymi.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.