Poleć znajomym

Grzybówka śmietnikówka

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 25 dag grzybów (leśne, pieczarki, boczniaki)
  • 50 dag ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/2 selera
  • 2 strąki kolorowej papryki
  • 2-3 cebule
  • 1 puszka pomidorów w zalewie
  • przyprawa do zup w płynie
  • 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju
  • duża garść posiekanej zieleniny
  • (tymianek, natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
  • sól, pieprz lub mielona papryka

Sposób przygotowania

  1. Marchewki, pietruszki i seler obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otwora­mi lub drobniutko poszatkować. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w makaronik. Cebulę pokroić w kostką, grzyby oczyścić i pokroić w paseczki. Wszystko zeszklić na tłuszczu. Dodać rozgniecione widelcem pomidory razem z zalewą oraz połową zieleniny, szczyptę soli i pieprzu, dusić na małym ogniu około 10 minut. Zalać pięcioma szklan­kami wody, dodać przyprawę do zup i zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w niewielką kostkę. Wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Przed podaniem posypać pozostałą zieleniną. Zupę można zagęścić jasną zasmażką albo łyżką mąki wymieszaną z trzema łyżkami mleka w proszku i rozprowadzoną kilkoma łyż­kami lekko ostudzonej zupy. Mięsożercy mogą razem z ziemniakami dodać do zupy obrane z osłonek i pokrojone w pla­sterki parówki albo kiełbasę. Można tak­że do jarzyn dodać pokrojony w kostkę kawałek boczku i razem zeszklić na tłu­szczu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.