Poleć znajomym

Grzanki z wątróbką w pikantnym sosie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Piekarniki, wszystkie rodzaje kuchenek mikrofalowych, grille i prodiże znako­micie nadają się do przyrządzania potraw w większych ilościach. Dania dla niewielkiej liczby osób lepiej przygotowywać na zwykłej patelni.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 plastry wątróbki (po 140 g)
  • 1 + 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 2 cebule, 1 łyżka masła
  • 1/8 I czerwonego wina
  • 1 łyżka kompotu z borówek
  • 4 łyżki śmietany
  • 2 kromki chleba tostowego
  • 1 łyżka oleju i odrobina mąki
  • 2 plasterki boczku
  • sól i pieprz
  • pietruszka do przybrania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Plastry wątróbki oczyścić z błon i posmarować sosem sojowym.

  2. 2

    Obraną cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Dodać sos sojowy, czerwone wino, kompot z borówek i śmietanę. Przy­rządzić gęsty sos i przelać go do osob­nego naczynia.

  3. 3

    Kromki chleba podsmażyć. Obtoczone w mące plastry wątróbki usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Razem z wąt­róbką podsmażyć boczek. Mięso do­prawić do smaku solą oraz pieprzem i razem z boczkiem ułożyć na pod­grzanym talerzu.

  4. 4

    Do tłuszczu ze smażenia wątróbki do­dać przygotowany wcześniej sos, kró­tko gotować i doprawić do smaku. Liście zielonej sałaty, plastry wątróbki oraz boczek ułożyć na tostach. Na końcu grzanki polać sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.