Gryczusie
60 min
30 min
Składniki
- 40 dag kaszy gryczanej
- 10 dag masła lub margaryny
- 10 dag mąki pszennej
- 4 jajka
- sól, 2 kostki rosołowe
Sposób przygotowania
Kaszę ugotować w rosole z kostki, od-cedzić (możemy także wykorzystać od-grzaną na parze kaszę, która pozostała nam z poprzedniego posiłku). Kaszę zmielić w maszynce, dodać stopione masło, żółtka, sól i przesianą mąkę. Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z kaszą. Na rozgrzany olej kłaść łyżką niewielkie placuszki i smażyć jak placki ziemniaczane, z dwóch stron na złoty kolor. Podawać z dodatkiem śmietanki lub jogurtu albo z sosem grzybowym i pikantnymi surówkami.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję