Gryczotto
60 min
30 min
Składniki
- 40 dag kaszy gryczanej
- 25 dag pieczarek
- 2 cebule
- rosół z kostki (najlepiej grzybowy)
- oliwa lub olej
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
Sposób przygotowania
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu. Dodać umyte i pokrojone w plasterki pieczarki, dusić przez chwilę na małym ogniu. Dodać kaszę gryczaną i podgrzewać, stale mieszając, aż kasza wchłonie cały tłuszcz. Dolewać rosół po jednej szklance, gotować, mieszając, aż kasza będzie miękka. Doprawić. Przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki, łyżkę surowego masła i dobrze wymieszać
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję