Poleć znajomym

Gruszki zapiekane z jeżynami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • 4 dojrzale gruszki
  • 1 szklanka jeżyn
  • 4 białka
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • cukier puder
  • sok i skórka starta z połowy cytryny
  • sól
  • tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Gruszki obieramy, kroimy na połówki, usuwamy gniazda nasienne i skrapiamy sokiem z cytryny 1/4 jeżyn (te najbrzydsze) przecieramy przez sito. Schłodzone białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie dalej ubijamy, dodając cukier puder, cukier waniliowy, tartą skórkę cyt­rynową i wreszcie przecier jeżynowy. Połówki gru­szek układamy w natłuszczonej formie do zapieka­nia i do każdej wkładamy porcję jeżyn, a następnie przykrywamy „czapeczką" piany.

  2. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180— 200°C) i zapiekamy na jasnozłoty kolor. Podajemy natychmiast, bo piana ma tendencję do opadania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.