Gruszki z kremem serowym

Autor: WielkaOla (2850 pkt.)

Gruszki były znane już za czasów cesarstwa rzymskiego. Obecnie mamy około 1500 odmian gruszek. Do przyrządzenia tej potrawy wybieramy soczyste i aromatyczne gruszki, np. faworytka (klapsa).

Dodaj zdjęcie »

20 min

Czas przygotowania: 20 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

4 dojrzałe gruszki
3 łyżki soku z cytryny
sól i pieprz
60 g orzechów włoskich
150 g tłustego twarogu
50 g sera pleśniowego Gorgonzola
50 g miękkiego masła
8 wisienek koktajlowych

Sposób przygotowania

1
Gruszki obrać ze skórki, przekroić na połówki, usunąć gniazda nasienne. Przyprawić solą I pieprzem sok z cytryny i posmarować nim gruszki ze wszystkich stron.
2
Orzechy drobno posiekać I obtoczyć w nich zewnętrzną część gruszek.
3
Ser i masło wymieszać I utrzeć na gładki krem. Kremem napełnić szprycę lub rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki, po czym masę kremową wycisnąć do gruszek. Udekorować wisienkami.