Poleć znajomym

Gruszki w cieście

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 twardych gruszek, 500 g mąki, 250 g masła
  • 2 jajka, 60 g cukru pudru
  • szczypta soli, 1 jajko, kawałeczki masła
  • 100 g rodzynek, 2 łyżeczki rumu

Sposób przygotowania

  1. Z mąki, masła, cukru i jajek zagnieść kruche ciasto (można dolać trochę wody, aby było ściślejsze). Dodać szczyptę soli, a gdy będzie już gotowe, odsta­wić na co najmniej 1 godzinę. W tym czasie umyć i obrać gruszki, pozostawić na nich ogonki, zaś od spodu zrobić niedużą dziurkę, przez którą wydrążyć ogryzek. W jego miejsce nałożyć rodzynki namoczone w rumie, a otwór zatkać kawałkiem masła. Ciasto rozwałkować na grubość około 3 milimetrów; po­winno mieć kształt prostokąta, by można było z niego wykroić kwadraty o boku około 12 centymetrów. Na środku kwadratu postawić gruszkę ogon­kiem do góry, a rogi ciasta zebrać u góry i zlepić ze sobą, aby ciasto dokładnie obtaczało owoc. Całość posmarować rozbełtanym wcześniej jajkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 250°C, a po kwadransie zmniejszyć temperaturę do 200°C i piec jeszcze pół godziny. Podawać z bitą śmietaną, gdy będą jeszcze ciepłe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.