Gruszki po hindusku

Autor: (5790 pkt.)

Hindusi tę pikantną surówkę przy­gotowują z owoców zwanych nashi (dostępne od-czasu do czasu w większych supermarketach), ale doprawione gruszki smakują prawie tak samo.

Gruszki po hindusku

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg gruszek
  • 3 łyżki cukru
  • pół łyżeczki pieprzu
  • pół łyżeczki ziaren kminku
  • sok z połowy cytryny
  • pieprz kajeński lub mielona ostra
  • papryka

Sposób przygotowania

  1. Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kro­imy w talarki lub w kostkę, natychmiast mieszamy z sokiem z cytryny. Dodajemy przyprawy i dobrze mieszamy.

  2. Podajemy po przygotowaniu. Danie nie powinno być podgrzewane.