Poleć znajomym

Gruszki pasibrzuszki

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 4 duże jędrne gruszki (najlepiej klapsy)
  • 5 dag margaryny lub masła
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany
  • 2 łyżki cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • garść mieszanych bakalii (rodzynki i posiekane orzechy: włoskie, arachidowe, laskowe)
  • 1-2 łyżki płynnego miodu
  • sok z cytryny
  • sól
  • tłuszcz do nasmarowania blachy

Sposób przygotowania

  1. Mąkę przesiać ze szczyptą soli i cukrem pudrem i posiekać grubym nożem ze schłodzonym tłuszczem. Dodać żółtko oraz śmietanę i szybko zagnieść kruche ciasto. Uformować kule, zawinąć w folię spożyw­czą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Gruszki obrać, ostrożnie przekroić na połówki, pozostawiając ogonki, i deli­katnie usunąć gniazda nasienne. Skropić od razu obficie sokiem z cytryny, aby miąższ nie ściemniał. Jeśli miód jest zbyt gęsty, podgrzać go na parze, a następnie wymieszać z posiekanymi bakaliami. Każ­dą połówkę gruszki napełnić bakaliowym farszem, a następnie delikatnie złożyć ra­zem. Schłodzone ciasto rozwałkować na cienki placek, pokroić na cztery części i ka­żdym kawałkiem owinąć gruszkę tak, aby była całkiem przykryta. Na zewnątrz po­winien wystawać tylko ogonek. Gruszki ułożyć na natłuszczonej blasze i posma­rować rozmąconym jajkiem. Wstawić na 25-30 minut do nagrzanego piekarnika (200°C).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.