Groszkowa zupa oliwska
60 min
30 min
Składniki
- opakowanie mrożonego zielonego groszku
- 1 średnia marchewka
- 2—3 spore ziemniaki
- 1—2 kostki rosołowe
- spora garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia)
- 1 żółtko
- opakowanie groszku ptysiowego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Marchewkę i ziemniaki obrać. Ziemniaki pokroić w niewielką kostkę, marchewkę pozostawić w całości. Zagotować sześć szklanek wody z kostkami rosołowymi, dodać zamrożony groszek, pokrojone ziemniaki i marchewkę. Gotować do miękkości. Marchewkę ostrożnie wyjąć i pokroić w talarki. Resztę zupy przetrzeć przez sito lub zmiksować z żółtkiem, doprawić do smaku. Przed podaniem dodać pokrojoną marchewkę i posiekaną zieleninę, doprawić do smaku. Zupę podawać z groszkiem ptysiowym.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa minestrone
-
Zupa grzybowa z krajanką
-
Zupa z czerwonej cebuli i buraków
-
Duńska zupa porowa z serkiem topionym
-
Zupa szczawiowa z jajkiem
-
Toskańska zupa z pomidorów i chleba
-
Pırasa çorbası - turecka zupa z pora
-
Zupa krem z marchwi
-
marokańska zupa dyniowa Gordona Ramsaya...
-
Zupa ze świeżych szparagów z krajanką
-
Zupa soczewicowa z warzywami
-
Ostro kwaśna zupa z kurczakiem i avocado
Zaloguj się aby dodać recenzję