Poleć znajomym

Grillowana wątróbka drobiowa z sosem orzechowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (29785 pkt.)

Pyszna wątróbka z sosem orzechowym.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • wątróbka drobiowa 60 dekagramów
  • chudy boczek wędzony 50 dekagramów
  • mleko 200 mililitrów
  • oliwa 50 mililitrów
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • imbir mielony 0.5 łyżeczki
  • musztarda Bawarska Develey 1 łyżeczka
  • przyprawa do drobiu 1 łyżeczka
  • sos chili z limonką i kolendrą 2 łyżki
  • Młoda cukinia 2 sztuki
  • sól do smaku 2 szczypty
  • biały pieprz do smaku 3 szczypty
  • orzechy włoskie mielone 15 dekagramów
  • majonez 200 mililitrów
  • jogurt naturalny 100 mililitrów
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • pieprz biały 4 szczypty

Sposób przygotowania

  1. 1

    1 Liście sałaty umyć , osuszyć.Wątróbkę umyć , usunąć , żyłki , tłuszcz itp. Zalać wątróbkę mlekiem i odstawić na pół godziny. Następnie wątróbkę osuszyć. Zrobić marynatę . Do oliwy dodać musztardę, przyprawę do drobiu, imbir mielony , sok z cytryny oraz sos chili z limonką i kolendrą. Składniki marynaty zmiksować , obtoczyć wątróbki w marynacie i odstawić do lodówki na 2 godziny. Boczek pokroić w plastry . Następnie wątróbki owijamy w plaster spinamy wykałaczkami . Grillujemy na średnio nagrzanym grillu. Młodą cukinię wymyć dokładnie pokroić w plastry. Skropić oliwą, oprószyć solą oraz białym pieprzem. Położyć na grillu i opiec z dwóch stron . Wątróbkę podajemy na liściach sałaty z grillowaną cukinią oraz sosem orzechowym.

  2. 2

  3. Podajemy wątróbkę z cukinią oraz sosem orzechowym. Do miski włożyć majonez , jogurt naturalny , sok z cytryny dobrze wymieszać razem. Można zmiksować . Następnie dodać orzechy włoskie mielone, wymieszać . Doprawić do smaku białym pieprzem . Odstawić na 20-30 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.