Poleć znajomym

Greckie placuszki z cukinii z dipem jogurtowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (674 pkt.)

Jest to danie pochodzące z kuchni greckiej, choć pewnie wielu z was robiło je w podobnej wersji, ponieważ cukinia jest u nas bardzo popularna. Ja za nią przepadam i sądzę, że jest to najlepszy przepis na cukinię jaki do tej pory wypróbowałam. Placuszki są wyraziste w smaku, a ich przygotowanie jest łatwe i zabiera niewiele czasu. Dip jogurtowy komponuje się z nimi znakomicie.

Składniki

  • Na placuszki:
  • 750 g cukinii
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżka świeżego oregano
  • 1 łyżka świeżej bazylii
  • 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
  • pół szklanki mąki
  • 3 lekko ubite jajka
  • sól, pieprz
  • oliwa ( ja smażyłam bez tłuszczu na patelni teflonowej)
  • Na dip jogurtowy:
  • 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 mały starty ogórek
  • ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cukinię i cebulę obrać, zetrzeć na tarce do dużej miski. Dodać mąkę, lekko ubite jajka i zioła. Całość wymieszać i doprawić solą oraz pieprzem.

  2. 2

    Na rozgrzaną patelnię wlać niewielką ilość oliwy. Łyżką nabierać masę, wyłożyć na patelnię i delikatnie spłaszczyć z góry. Smażyć do lekkiego zbrązowienia, następnie obrócić i smażyć dalej do mocnego zbrązowienia z obu stron. Jeśli smażymy na tłuszczu to na końcu odsączamy placuszki na papierowych ręcznikach.

  3. 3

    Połączyć składniki dipu jogurtowego i dokładnie wymieszać. Placuszki podawać z dipem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.