Grażynka

Składniki

• 1 l mleka
• 2 szklanki cukru
• 1 szklanka kaszy manny
• 25 dag (1 kostka) margaryny
• 40 dag płaskich herbatników lub 20 dag biszkoptów
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• sól

Sposób przygotowania

1. Odlać szklankę mleka, wymieszać z ka­szą manną i kakao. Do pozostałego mleka dodać szczyptę soli, cukier i mar­garynę. Zagotować na małym ogniu, stale mieszając. Dodać kaszę mannę z dodatkami i, stale mieszając, gotować do chwili, gdy masa zgęstnieje. Formę wyłożyć połową herbatników (można je pokruszyć lub pozo­stawić w całości), wylać na nie masę kaka­ową i przykryć pozostałymi herbatnikami. Ostudzić. Można także polać polewą kaka­ową z torebki lub przygotowaną z trzech łyżek margaryny, trzech łyżek kakao, trzech łyżek cukru i trzech łyżek mleka, stopio­nych razem na małym ogniu.