Poleć znajomym

Gotowanie ziemniaków

Autor: Data: 20 stycznia 2011, 21:33 Komentarze (5) »

Ziemniaki to warzywa, które od wieków goszczą na polskich stołach. Gotowanie ziemniaków to codzienna i łatwa czynność, jednak aby prawidłowo ją wykonać, warto zapoznać się z naszymi wskazówkami.

  • Ziemniaki przed gotowaniem należy dokładnie umyć i obrać. Najlepiej zrobić to specjalną obieraczką, a nie nożem, ponieważ pod skórką ziemniaka znajduje się najwięcej potasu. Używając noża możemy obierać za grubo.

  • Po obraniu i przed gotowaniem ziemniaków nie należy ich przechowywać w wodzie, ponieważ wypłukuje to wszystkie cenne sole mineralne z warzywa.

  • Wody do gotowania ziemniaków nie powinno być za dużo. Po wrzuceniu warzyw do garnka nie powinna ona całkiem zakrywać ziemniaków.

  • Są różne sposoby gotowania ziemniaków. Warto wypróbować każdy z nich i wybrać taki, który najbardziej nam odpowiada.

  • Do wrzącej nieposolonej wody wrzucić ziemniaki i gotować na dużym ogniu przez około 20 minut. Najlepiej sprawdzić widelcem czy są miękkie. Po odcedzeniu odparować, posolić i ubić, dodając masło. Niektóre gospodynie dodają do gotowania odrobinę mleka.

  • Drugi, bardziej popularny sposób: do zimnej, osolonej wody wrzucić ziemniaki i gotować aż będą miękkie. Po ugotowaniu ziemniaków należy je odparować i ubić. Dobre ziemniaki można oczywiście podawać w całości.

  • Do ziemniaków można dodać odrobinę śmietany, mleka albo masła. Przed podaniem należy posypać je natką lub szczypiorkiem. Jeśli ziemniaki są młode, lepiej dodać do nich koper.

Zobacz więcej o: zieminiaki, gotowanie ziemniaków, potrawy z ziemniaków

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Komentarze:

  1. Mojka 2 lutego 2011, 18:50

    Nauczyłam się od mojej teściowej gotować ziemniaki w mundurkach. Do obiadu każdy może je sobie obrać, możemy to zrobi równie dobrze my dla wszystkich domowników. Ale kiedy okazuje się, że przeliczyłyśmy ilość ziemniaków to te ugotowany w mundurkach zachowają świerzość przez najbliższe dwa dni.

  2. blagro1 3 lutego 2011, 13:01

    Myślę że gotowanie ziemniaków nie należy do najtrudniejszych rzeczy.

  3. kotek071 5 lutego 2011, 14:57

    Z wywaru z ziemniaków można później zrobić zupkę.

  4. loli (Gość) 8 lutego 2011, 22:29

    zobacz tu:

    schudnij-szybko.blogspot.com

  5. agata1722 15 lutego 2011, 14:30

    ja osobiście jeszcze nie gotowałam ziemniaków w taki sposób że soliłam je dopiero po odcedzeniu ale może się skuszę i spróbuję