Gotowanie kukurydzy

Autor: Data: 14 stycznia 2011, 11:03

Cukrowa kukurydza jest pyszna i bardzo zdrowa. Jednak właściwe ugotowanie kolby może sprawić nam trudność.

Wybierając i gotując kukurydzę pamiętajmy o następujących wskazówkach:

  • Kupując kukurydzę zwróćmy uwagę na to czy jej ziarna są jasne i pełne. Surowa kukurydza nie powinna być żółta.

  • Kukurydzę wrzucamy do wrzącej, lekko posłodzonej wody. Wystarczy dodać 1 łyżkę cukru na około 2 litry wody. Do gotowania kukurydzy można też dodać odrobinę mleka, wtedy kukurydza szybciej się ugotuje.

  • Młodą kukurydzę należy gotować około 10 - 15 minut. Gdy gotuje się ją dłużej niż 20 minut staje się twarda.

  • Im kukurydza jest starsza, tym dłużej należy ją gotować.

  • Do gotowania kukurydzy zamiast cukru można dodać łyżkę miodu.

  • Gdy kukurydza jest już miękka, wyciągamy ją z wody i solimy. Możemy także zetrzeć na tarce zamrożone masło i posypać nim kukurydzę.