Poleć znajomym

Gotowanie kalafiora

Autor: Data: 18 stycznia 2011, 12:19 Komentarze (4) »

Bez przykrego zapachu w kuchni, delikatny i pyszny w smaku – taki powinien być dobrze ugotowany kalafior.

  • Przed gotowaniem kalafiora należy go dokładnie umyć i obrać, powycinać części na których widać przebarwienia. Niektóre gospodynie mocza kalafior w zimnej wodzie z dodatkiem 2 łyżek octu.

  • Kalafiora do gotowania można pokroić, jednak nie trzeba. W całości również dobrze się gotuje.

  • Prawidłowe gotowanie kalafiora jest łatwe. Wrzucamy go do dużego garnka, do wrzącej wody z dodatkiem soli, łyżki cukru i mleka. Gotujemy aż będzie miękki; najlepiej sprawdzać jego twardość widelcem.

  • Po ugotowaniu kalafiora można polać go masłem lub bułka tartą. Jednak nie jest to konieczne, ponieważ dobrze smakuje także bez żadnych dodatków.

  • Aby kalafior nie zmienił swojego koloru podczas gotowania do wody można dodać kilka kropel soku z cytryny.

Zobacz więcej o: kalafior, gotowanie kalafiora, gotowanie warzyw

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Podobne artykuły

  • Ekspert od kuchni: olacruz

    Data: 16 maja 2011, 17:41 Komentarze (0) »

    Z wykształcenia – programistka, z zamiłowania – zapalona eksperymentatorka kulinarna. Jako zabiegana mama trzech córek, mówi, że w kuchni odpoczywa. Uwielbia poznawać nowe przepisy i ...

  • Jarmuż - niedoceniane warzywo

    Data: 18 lutego 2010, 9:02 Komentarze (6) »

    Ze względu na ozdobne, kędzierzawe liście używany jest do dekoracji różnych potraw. Warto jednak na większe wykorzystanie tego warzywa ze względu na bardzo dużą wartość odżywczą.

  • Ekspert od kuchni: Alicja Żywczak

    Data: 21 lipca 2011, 9:38 Komentarze (8) »

    Nasza mistrzyni wypieków jest mamą czwórki dzieci, jak również szczęśliwą babcią. Wspomina czasy, gdy na półkach nie było wielkiego wyboru, a mając dużą rodzinę trzeba było sobie ...

  • Gotowanie ziemniaków

    Data: 20 stycznia 2011, 21:33 Komentarze (5) »

    Ziemniaki to warzywa, które od wieków goszczą na polskich stołach. Gotowanie ziemniaków to codzienna i łatwa czynność, jednak aby prawidłowo ją wykonać, warto zapoznać się z naszymi ...

Komentarze:

  1. julia (Gość) 5 lutego 2011, 16:11

    ale fajny kalafior

  2. Tiszka 23 lutego 2011, 21:36

    NAjlepszy gotowany kalafior jest właśnie z zasmażką z masła i bułki tartej :) Podobnie jak fasolka szparagowa :D

    Zapach kalafiora generalnie nei jest przykry - o ile oczywiście nie rozgotujemy go na papkę.

  3. Izaa 26 lutego 2011, 11:59

    o to to Tiszka racja taki kalafior jest pycha

  4. halina52 28 lutego 2011, 17:10

    Kalafior ugotowany al dente , podzielony na różyczki panierować w jajku i bułce tartej , smażyć ma maśle klarowanym -przepyszny.