Gotowanie kalafiora
Autor: Aleksandra Gocławska Data: 18 stycznia 2011, 12:19 Komentarze (4) »
Bez przykrego zapachu w kuchni, delikatny i pyszny w smaku – taki powinien być dobrze ugotowany kalafior.
Przed gotowaniem kalafiora należy go dokładnie umyć i obrać, powycinać części na których widać przebarwienia. Niektóre gospodynie mocza kalafior w zimnej wodzie z dodatkiem 2 łyżek octu.
Kalafiora do gotowania można pokroić, jednak nie trzeba. W całości również dobrze się gotuje.
Prawidłowe gotowanie kalafiora jest łatwe. Wrzucamy go do dużego garnka, do wrzącej wody z dodatkiem soli, łyżki cukru i mleka. Gotujemy aż będzie miękki; najlepiej sprawdzać jego twardość widelcem.
Po ugotowaniu kalafiora można polać go masłem lub bułka tartą. Jednak nie jest to konieczne, ponieważ dobrze smakuje także bez żadnych dodatków.
Aby kalafior nie zmienił swojego koloru podczas gotowania do wody można dodać kilka kropel soku z cytryny.
Zobacz więcej o: kalafior, gotowanie kalafiora, gotowanie warzyw
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
ale fajny kalafior
NAjlepszy gotowany kalafior jest właśnie z zasmażką z masła i bułki tartej
Podobnie jak fasolka szparagowa 
Zapach kalafiora generalnie nei jest przykry - o ile oczywiście nie rozgotujemy go na papkę.
o to to Tiszka racja taki kalafior jest pycha
Kalafior ugotowany al dente , podzielony na różyczki panierować w jajku i bułce tartej , smażyć ma maśle klarowanym -przepyszny.
Zaloguj się aby dodać recenzję