Gotowanie fasoli
Autor: Aleksandra Gocławska Data: 20 stycznia 2011, 8:44 Komentarze (4) »
Bogata w białko fasola powinna być składnikiem naszej codziennej diety. Jak ugotować fasolę, by była smaczna i nie powodowała dolegliwości żołądkowych?
Po otwarciu paczki z fasolą należy ją dokładnie przebrać i wypłukać.
Przed gotowaniem fasoli należy ją namoczyć w wodzie, najlepiej przez całą noc. Namoczenie fasoli przez noc sprawia, że nie będziemy mieli po niej wzdęć i gazów.
Następnie należy wymienić wodę i gotować fasolę pod przykryciem aż będzie miękka (przez około 50 minut). Wymiana wody wiąże się jednak z utratą witaminy B i wielu składników mineralnych. Jeżeli chcesz zachować wszystkie skarby, gotuj fasolę w tej samej wodzie, w której była moczona.
Jeśli nie mamy czasu na namoczenie możemy wypróbować drugi sposób gotowania fasoli. Suche nasiona fasoli zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gdy tylko się zagotuje dolewamy zimną wodę. Czynność powtarzamy 2-3 razy. Fasola będzie miękka po godzinie.
Nie powinniśmy jeść niedogotowanej fasoli, gdyż jest ciężkostrawna.
By zmniejszyć działanie wzdymające fasoli, do gotowania dodaj cząber, kminek lub koper włoski.
Zobacz więcej o: fasola, gotowanie fasoli
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne artykuły
-
Gotowanie jajek
Data: 28 kwietnia 2010, 11:04 Komentarze (3) »
Gotowanie jajek nie jest tak proste, jak się na pozór wydaje. To jajko, które miało być na twardo łatwo może stać się niedogotowane, a to na miękko - ścięte za mocno, gdy nie trzymamy ...
-
Gotowanie bobu
Data: 10 stycznia 2011, 14:07 Komentarze (2) »
Bób to na ogół pyszna zabawa i smakowite danie. Jest strączkową rośliną zawierającą dużo białka, dzięki czemu jest bardzo zdrowy. Ponadto, gotowanie bobu jest wyjątkowo łatwe.
-
Gotowanie ziemniaków
Data: 20 stycznia 2011, 21:33 Komentarze (5) »
Ziemniaki to warzywa, które od wieków goszczą na polskich stołach. Gotowanie ziemniaków to codzienna i łatwa czynność, jednak aby prawidłowo ją wykonać, warto zapoznać się z naszymi ...
-
Gotowanie ryżu
Data: 11 stycznia 2011, 12:13 Komentarze (4) »
Gotowanie ryżu wydaje się łatwym zadaniem, bo na torebkach zazwyczaj podane są instrukcje. Warto jednak znać parę wskazówek, zwłaszcza, że każdy rodzaj ryżu gotuje się inaczej.
By zmniejszyć działanie wzdymające fasoli, do gotowania dodaj cząber, kminek lub koper włoski.-bardzo przydatna wskazówka
Tak bardzo ciekawy i przydatny artykuł
oby więcej takich artykułów
jakie tutaj są pyszności!!!!!!!!!
Zaloguj się aby dodać recenzję