Gotowanie fasoli
Autor: Aleksandra Gocławska Data: 20 stycznia 2011, 8:44 Komentarze (4) »
Bogata w białko fasola powinna być składnikiem naszej codziennej diety. Jak ugotować fasolę, by była smaczna i nie powodowała dolegliwości żołądkowych?
Po otwarciu paczki z fasolą należy ją dokładnie przebrać i wypłukać.
Przed gotowaniem fasoli należy ją namoczyć w wodzie, najlepiej przez całą noc. Namoczenie fasoli przez noc sprawia, że nie będziemy mieli po niej wzdęć i gazów.
Następnie należy wymienić wodę i gotować fasolę pod przykryciem aż będzie miękka (przez około 50 minut). Wymiana wody wiąże się jednak z utratą witaminy B i wielu składników mineralnych. Jeżeli chcesz zachować wszystkie skarby, gotuj fasolę w tej samej wodzie, w której była moczona.
Jeśli nie mamy czasu na namoczenie możemy wypróbować drugi sposób gotowania fasoli. Suche nasiona fasoli zalewamy zimną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Gdy tylko się zagotuje dolewamy zimną wodę. Czynność powtarzamy 2-3 razy. Fasola będzie miękka po godzinie.
Nie powinniśmy jeść niedogotowanej fasoli, gdyż jest ciężkostrawna.
By zmniejszyć działanie wzdymające fasoli, do gotowania dodaj cząber, kminek lub koper włoski.
Zobacz więcej o: fasola, gotowanie fasoli
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
By zmniejszyć działanie wzdymające fasoli, do gotowania dodaj cząber, kminek lub koper włoski.-bardzo przydatna wskazówka
Tak bardzo ciekawy i przydatny artykuł
oby więcej takich artykułów
jakie tutaj są pyszności!!!!!!!!!
Zaloguj się aby dodać recenzję