Poleć znajomym

Gorący temat: Żurawina

Autor: Data: 12 października 2011, 15:05 Komentarze (0) »

Jeśli żurawina kojarzy wam się wyłącznie z towarzystwem pieczonego oscypka, dobrze, że do nas trafiliście!

Żurawina należy do czołówki roślin o właściwości prozdrowotnych. Do tego ma wszechstronne zastosowanie w kuchni i jest dostępna przez cały rok. A że sezon na świeżą żurawinę właśnie trwa, poświęcamy jej należytą uwagę i dzielimy się garścią pomysłów na jej wykorzystanie.

Mięsa z dodatkiem żurawiny

Kojarzy nam się głównie z oscypkiem i serami pleśniowymi - bo genialnie do nich pasuje - ale nie zapominajmy, że jest też doskonałym dodatkiem do mięs.

Żurawina wydobywa najlepszy smak potrawy, świetnie zastępuje kaloryczne sosy, zapobiega wysuszeniu mięsa i sprawia, że danie wspaniale prezentuje się na talerzu. Oto kilka przepisów, które zrobią furorę wśród domowników, i to nie tylko na świątecznym stole.

Pieczona karkówka z żurawinami i pieczarkami. Fot. Anna

Żurawinowe łakocie

Ciasteczka owsiane z żurawiną i białą czekoladą. Fot. n_zak

Dorzucamy ją do owsianki i muesli, ale raczej nie przyszłoby nam do głowy, żeby piec z nią ciasto. A jednak! Spójrzcie tylko na żurawinowy sernik. Nie mówiąc już o przeróżnych wariacjach na temat żurawinowych ciasteczek.

Pieczywo z żurawiną

Amatorzy pieczywa ze słodką owocową nutą nie zawiodą się na żurawinie. Kilka czerwonych kuleczek odmieni smak i wygląd najzwyklejszego nawet chleba.

Bułeczki muesli. Fot. kornik

Żurawinowe przetwory

Inna konfitura z żurawiny. Fot. Ewelina Majdak

Niby można ją kupić w każdym sklepie, ale nic nie zastąpi satysfakcji płynącej z własnoręcznego przygotowania przetworów na zimę. Proponujemy kilka "udziwnionych" wersji - każda godna uwagi!

Do poczytania

Zobacz więcej o: gorący temat, żurawina

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Podobne artykuły

  • Gorący temat: Przetwory

    Data: 6 września 2011, 18:24 Komentarze (0) »

    Gdy nastają mroźne wieczory, niewiele rzeczy podnosi na duchu tak jak wspomnienie lata własnoręcznie zamknięte w słoikach i butelkach.

  • Gorący temat: Dynia

    Data: 14 września 2011, 11:23 Komentarze (0) »

    Myślisz "dynia" i przychodzą ci do głowy wyłącznie Halloweenowe dekoracje? Zobacz, ile z tej wielkiej, pomarańczowej kuli można jeszcze wyczarować.

  • Gorący temat: Chłodniki

    Data: 28 czerwca 2011, 10:37 Komentarze (1) »

    W tym tygodniu „Gorący temat” zrobił nam się wyjątkowo chłodny. Nadchodzą upalne dni, czas więc sięgnąć po przepisy na orzeźwiające, letnie zupy.

  • Gorący temat - kakao

    Data: 28 października 2011, 17:30 Komentarze (0) »

    Czekolada na gorąco z mleczną pianką, kremowe tiramisu i popularny murzynek mają je wszystkie w sobie. Co takiego? Oczywiście kakao!