Gorący temat: Przyjęcie w ogrodzie
Autor:
Aleksandra Banasik
Data: 25 czerwca 2012, 15:36
To prawda, że nie trzeba wiele, by urządzić spotkanie przy grillu, a podanie jedzenia na tekturowych talerzykach nie jest żadnym naruszeniem zasad savoir-vivre'u. Czasami wystarczy jednak kilka sztuczek, by zwykłą biesiadę pod chmurką zamienić w niezapomniane przyjęcie z prawdziwego zdarzenia.
Gdy podejmujemy się zorganizowania przyjęcia w ogrodzie, menu jest oczywiście jednym z najważniejszych aspektów decydujących o sukcesie spotkania, obok niezawodnej pogody i dobrego towarzystwa. Ale co jeśli w kuchni nie radzisz sobie najlepiej, a kiełbaski z grilla niespecjalnie pasują do okazji? Głowa do góry! Z łatwością możesz odwrócić uwagę gości od jedzenia, na przykład zniewalającym nakryciem stołu i ujmującą atmosferą.
Stół i dekoracje
Obrus w kratę, różnokolorowa zastawa, wazon, konewka, a nawet kolorowe kalosze ze świeżymi kwiatami (te ostatnie może nie na stole), dzbanek z lemoniadą i półmisek owoców to najprostsze dekoracje, które sprawią, że twoje przyjęcie nabierze uroku i sielskiego charakteru. Wspaniale wyglądają pływające w kieliszkach główki kwiatów, owinięte źdźbłem trawy ruloniki z kolorowych serwetek i napoje chłodzące się w najzwyklejszym emaliowanym wiaderku.
Przewidujesz, że przyjęcie potrwa do późna? Warto zadbać o nastrojowe oświetlenie. Jeśli możesz pozwolić sobie na zakup pięknych kolorowych lampionów czy latarenek – świetnie, ale to nie jedyne rozwiązanie. Włóż grube świeczki do najzwyklejszych słoików, dorzuć płatki kwiatów i gotowe. Albo owiń gwinty drutem florystycznym i porozwieszaj lampiony na drzewach. Jeśli zależy ci na powalającym efekcie, oklej słoiki koronką lub kolorowymi tasiemkami pasmanteryjnymi.
W różnego rodzaju naczyniach wypełnionych wodą mogą pływać świeczuszki typu tealight, a tym, którzy nie boją się ekstrawagancji polecamy włożenie ich do najzwyklejszych białych torebek śniadaniowych i porozstawianie takich lampionów po zmroku wzdłuż ścieżki lub wokół miejsca biesiadowania. Efekt piorunujący!
Menu
Jedzenie powinno być dopasowane do charakteru przyjęcia, ale w każdym wypadku możemy bez przeszkód podać dania grillowane.
Jeśli zapraszamy najbliższych przyjaciół na sobotnie biesiadowanie, furorę zrobią na przykład domowe hamburgery, do których goście sami będą dobierać dodatki rozłożone w małych miseczkach, ale jeśli mają odwiedzić nas przyszli teściowie syna, lepiej postawić na grillowane ryby lub eleganckie, kolorowe szaszłyki.
Grill nie jest jednak jedyną opcją. Na przyjęciu w ogrodzie wspaniale sprawdzą się wszelkiego rodzaju tarty - zarówno te mięsno-warzywne, jak i owocowe świetnie komponują się z winem.
Zrezygnujmy z ciężkich słodkości z kremem i czekoladą. W ogrodzie oprócz tart królują pulchne ciasta owocowe z sezonowymi darami natury. Kilka smacznych propozycji to:
Jako gwóźdź programu kulinarnego serwujemy lody w połówkach pomarańczy, a na wypadek, gdyby goście okazali się wyjątkowo głodni, w zanadrzu zawsze warto mieć kilka serów pleśniowych, kiść winogron i pszenną bagietkę.
Pamiętajmy, że na przyjęciu w ogrodzie rządzi kolor. Tu plasterek cytryny, tam listek mięty i nawet zwykły kieliszek z wodą wydaje się być przemyślaną kompozycją.
