Poleć znajomym

Gorący temat: Lekkie sałatki

Autor: Data: 14 lipca 2011, 9:20 Komentarze (0) »

W upalne dni jesteśmy wystarczająco ociężali, by jeszcze dodatkowo obciążać się obfitymi posiłkami. Lato to idealny czas na lekkie sałatki, które wbrew pozorom mogą stanowić bogate smakowo, sycące danie główne.

Są lekkostrawne, nawadniają organizm i uzupełniają nasze zasoby minerałów - w upalne dni są wprost niezastąpione. Sezon letni, gdy przeżywamy prawdziwy urodzaj warzyw i owoców, daje nam ogromne pole do popisu i setki kombinacji kolorystyczno-smakowych do wykorzystania.

Owocowo-warzywny miszmasz

Nasze babcie być może nie byłyby przekonane, ale my wiemy, że warzywno-owocowe mariaże doskonale sprawdzają się na stole. Latem mamy w bród i jednych i drugich, a zatem grzechem byłoby tego nie wykorzystać. Nie bójmy się śmiałych połączeń. Czasami pozornie niepasujące do siebie elementy tworzą niepowtarzalną harmonię smaku, której wręcz trudno się oprzeć.

Sałatka ze szparagów, melona i malin. Fot. Ewelina Majdak

Zielono mi

Dla tych, którzy nie są przekonani do warzywno-owocowych eksperymentów, mamy kilka stricte "zielonych" propozycji. Okazuje się, że tutaj też może być całkiem niebanalnie...

Sałatka z surową botwinką. Fot. vegelicious

Owoców moc

Rzadko podawane jako danie główne, sałatki owocowe są kwintesencją lata. I choć filozofia ich tworzenia ogranicza się mniej więcej do "czym chata bogata", z odrobiną zaangażowania można stworzyć coś nietuzinkowego... i podać na przykład w półmisku z arbuza.

Sałatka owocowa. Fot. n_zak

Z mięsną wkładką

Jeśli nie wyobrażasz sobie dania głównego bez mięsa, mamy też coś na większy apetyt. Trochę klasyki, trochę szaleństwa - tak jak lubimy najbardziej.

Sałatka z wątróbką, truskawkami i fetą. Fot. codzisjemymamo

W robieniu sałatek nie ma sobie równych? Weź udział w naszym konkursie!

Zobacz więcej o: gorący temat, lekkie obiady

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.