Poleć znajomym

Gorący temat - jabłka

Autor: Data: 21 października 2011, 20:05 Komentarze (0) »

Renety, antonówki, kosztele, koksy, lobo i championy - dla każdego znajdzie się dobre jabłko. Dzisiaj zaglądamy do słodko-kwaśnych, pachnących korzennie deserów, ciast i dań z jabłkiem w roli głównej.

Polska jabłkiem stoi i to bez dwóch zdań. To właśnie tu śmieją się do nas ich rumiane lica o niezliczonych odmianach. Kuszą zapachem i obiecują soczystą ucztę już od pierwszego kęsa. A potem przychodzą na myśl wspomnienia babcinych szarlotek, kwaskowatych musów wyjadanych łyżką ze słoika i jabłek pieczonych nad ogniskiem.

Ich walory doceniamy zwłaszcza jesienią i zimą, gdy wraz ze słońcem lata odchodzą typowo sezonowe owoce. Cenimy je za smak i wszechstronność zastosowania, ale nie bez wagi są ich zdrowotne właściwości. Jak mówią Brytyjczycy, "An apple a day, keeps the doctor away!" I tego się trzymajmy wgryzając się w soczystą kulę. A jeśli zapragniecie nieco poeksperymentować w kuchni i uraczyć najbliższych smakowitymi specjałami z jabłkiem w roli głównej - podajemy kilka inspiracji.

Desery

Tarte, prażone, pieczone - od samego myślenia o jabłkowych deserach wszystko dookoła zaczyna słodko pachnieć cynamonem. Takie przysmaki to idealna przekąska na jesienne i zimowe ponure dni, gdy nieprzychylna aura testuje nasze zdrowie i samopoczucie. Do dzieła! W ruch niech idą korzenne przyprawy, brązowe cukry i miody, a dzieło niech wieńczą prażone orzechy i chrupkie płatki migdałów.

autor: slodkokwasna

Wątróbka z jabłkiem to chyba najpopularniejsze z dań mięsnych, w którym jabłko rozgościło się na dobre. Nadziewana jabłkami kaczka jest kolejnym wykwintnym specjałem. Na samą myśl ślinka cieknie! Jabłko dodaje mięsom słodko-kwaśnej nuty, która świetnie przełamuje mięsne smaki. Oto kilka propozycji naszych portalowych smakoszek :)

Ciasta

W temacie jabłek i ciasta nie może się obyć bez pachnącej cynamonem szarlotki. Na nią sposobów jest co nie miara, a już na samą woń, dusza się raduje. Lubicie z lodami waniliowymi czy bez? Zanim rozpłyniecie się w marzeniach o tej słodkiej rozpuście, podajemy kilka pomysłów na ciasta inne niż popularna szarlotka. Może będziecie chciały poeksperymentować...

autor: sweetspoon

Zobacz więcej o: jabłka, odmiany jabłek, szarlotka, wątróbka z jabłkiem, strudel jabłkowy

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Podobne artykuły