Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Zamknij

Poleć znajomym

Gorący temat: Cukinia

Drukuj

Autor: Data: 27 lipca 2011, 18:08 Komentarze (1) »

Wszyscy polecają, mówią, że pyszna i zdrowa, a jedyny pomysł na wykorzystanie cukinii jaki ci przychodzi do głowy to grillowane szaszłyki? Spójrz tylko, jak wiele tracisz.

Myli się ten, kto myśli, że cukinia jest warzywem mdłym i mało uniwersalnym. Ta królowa włoskich stołów stanowi kwintesencję smaku potraw i doskonale sprawdza się w niezliczonych kombinacjach. Do tego wśród warzyw nie ma sobie równych w kwestii szybkości i prostoty przyrządzania, a jej walory dietetyczne z pewnością docenią osoby mające problemy z trawieniem. Wspaniałe w cukinii jest to, że sama w sobie potrafi być potrawą elegancką i wyrafinowaną, ale jeśli trzeba, stanowi jedynie dodatek i tło dla wydobycia walorów innych składników.

Pierwsze skojarzenie – cukinia faszerowana

Oczywiście najpopularniejsza jest wersja z mięsem mielonym, ale nie musimy się do niej ograniczać:

Cukinia faszerowana kozim serem i miętą. Fot. n_zak

W towarzystwie makaronu

Cannelloni z kurczakiem i cukinią. Fot. Edyta Rosner

Skąd cukinia pochodzi, już wiemy. Jak można się zatem domyślać, przepisów na makarony z jej dodatkiem jest nieskończenie wiele. Zarówno wersja mięsna, jak i wegetariańska wypada w połączeniu z cukinią przepysznie.

Cukiniowe wypieki

Chleb i ciasto z cukinią? Niemożliwe? A jednak!

Chlebek z cukinią i owocami leśnymi. Fot. kornik

Tarty, placki, zapiekanki …

Cukinia to jeden z najpopularniejszych, a zarazem najzdrowszych składników zapiekanek i warzywnych tart. W połączeniu z mięsem, ziemniakami lub serem daje pożywne, sycące i aromatyczne dania, a w parze z innymi warzywami tworzy delikatne, lekkie przekąski w sam raz na letnie przyjęcia.

Bomby witaminowe

Grillowana czy na surowo, swoje bogactwo składników odżywczych cukinia najlepiej odda w postaci sałatki. Potas, wapń, witaminy A, B1, B2, PP i C i karoten - czy to wystarczy, by skusić cię taką przystawką?

Sałatka z grillowanymi batatami, cukinią i balsamicznym karmelem. Fot. Anna

I jeszcze garść różności

Fot. Ewelina Majdak

Zobacz więcej o: gorący temat

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Podobne artykuły

  • Gorący temat: Dzień zakochanych

    Data: 14 lutego 2012, 10:36 Komentarze (1) »

    Dla tych, którzy obchodzą - garstka pomysłów na proste, bezkolizyjne i ekspresowe przedostanie się do serca ... oczywiście przez żołądek.

  • Gorący temat: Tłusty czwartek

    Data: 16 lutego 2012, 9:38 Komentarze (0) »

    Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła – tak mówi staropolskie przysłowie, a jeden z przesądów głosi, że jeśli ktoś w tłusty ...

  • Gorący temat: Najlepsze tarty

    Data: 19 marca 2012, 15:28 Komentarze (0) »

    Tarty mają mnóstwo zalet: są proste w przygotowaniu, uniwersalne pod względem składników, nadają się na wszelkie okazje o każdej porze dnia i przede wszystkim, doskonale sprawdzają się w ...

  • Gorący temat: Kwiaty na talerzu

    Data: 7 maja 2012, 18:26 Komentarze (4) »

    Mogą zdobić nie tylko stół, ale i talerz. Co więcej, niektóre kwiaty można z powodzeniem schrupać w daniach, o których nawet wam się nie śniło.

Komentarze:

  1. sisters4cooking 28 lipca 2011, 17:02

    oj, lubimy cukinię w naszej siostrzanej kuchni! Najpyszniejsza jest chyba pokrojona w plasterki i podsmażona na oliwie...

    Zgłoś nadużycie