Poleć znajomym

Golonka z warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • 2 przepołowione gicze cielęce z kością
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 duże cebule
  • 2 marchewki
  • 1 por
  • 1/2 selera
  • 1/2 szklanki bulionu z kostki
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • pieprz, sól
  • Ponadto:
  • 4 łyżki oleju do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Czosnek obrać, rozetrzeć z 1/2 łyżeczki soli. Mięso umyć, osaczyć natrzeć czosnkiem z solą i pieprzem, obrumienić ze wszystkich stron na oleju, odłożyć na talerz, przykryć. Warzywa obrać, umyć i pokroić w krążki. Na tłuszczu ze smażenia mięsa obsmażyć warzywa i zalać je gorącym bulionem i winem, przyprawić bazylią i tymiankiem. Mięso przełożyć do rondla, zalać sosem z warzywami, dusić pod przykryciem przez godzinę, wstrząsając od czasu do czasu rondlem. Podawać z pieczonymi ziem­niakami i zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.