Poleć znajomym

Golonka duszona po chińsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (3063 pkt.)

Składniki

  • 2-3 golonki niezbyt duże (około 1/2 kg)
  • 8 szklanek wody
  • 4 plasterki świeżego imbiru lub 2 łyżeczki mielonego
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki wódki
  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 2 łyżki smalcu
  • 3 cebule dymki

Sposób przygotowania

  1. Opłukane, oczyszczone golonki osuszyć, naciąć skórkę z boków, włożyć do rondla o grubym dnie, wlać wodę. Gotować 10 minut. Zebrać szu­mowiny, odjąć 1/3 płynu. Cebulę pokroić na 3 ka­wałki, dodać do golonki, wlać sos sojowy, wód­kę, cukier, imbir oraz smalec, przykryć, gotować na małym ogniu 2 godziny. Co pół godziny od­kryć i obrócić golonki. Po wyparowaniu płynu do 1/4 zwiększyć płomień, gotować, aż płyn osią­gnie kolor brunatny ze lśniącym połyskiem. Przełożyć na półmisek, polać sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.