Poleć znajomym

Gołąbki z mięsem wieprzowym w sosie własnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (11145 pkt.)

Składniki

  • Farsz:
  • 1 kg mięsa wieprzowego, karkówka (poprzerastana najlepsza)
  • 2 jaja
  • szklanka ryżu
  • duża cebula
  • sól
  • pieprz
  • duża główka kapusty włoskiej
  • łyżka oleju

Sposób przygotowania

  1. Przygotować farsz: mięso opłukać, osuszyć, zmielić, doprawić solą, pieprzem, zeszkloną, drob­no pokrojoną cebulą. Umyć ryż i obgotować go przez 3-4 minuty. Odcedzić, wystudzić, dodać do masy mięsnej. Dodać jaja, dokładnie wymieszać. Kapustę sprawić z wierzchnich uszkodzonych liści. Wyciąć głąbik. Włożyć do dużego garnka z gorącą wodą, gotować na małym ogniu przez 5-10 minut. Odsączyć z wody i wystudzić. Wyciąć lub pobić zgrubienia liścia. Nadziewać liście farszem, zawijać niezbyt ciasno. Układać ciasno gołąbki na spodzie rondla uprzednio wyłożonym boczkiem i uszkodzo­nymi listkami kapusty. Gotować na małym ogniu około 1 godzinę, w wodzie z kostką rosołową. Ro­sół powinien całkowicie przykryć gołąbki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.