Poleć znajomym

Gołąbki z czerwonej kapusty w winie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Tę smaczną i prostą w przygotowaniu potrawę można przyrządzić choćby w najbliższą niedzielę. Ciemno fioletowy wariant popularnych gołąbków prezentuje się niezwykle efektownie.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 liści czerwonej kapusty
  • 1 łyżka octu
  • 150 g mielonego mięsa wołowego
  • 150 g surowej, białej kiełbasy
  • 75 g kiszki wątrobianej
  • 1 jajko i 4 łyżki śmietany
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól i pieprz
  • 8 cienkich plasterków boczku
  • 1/4 I czerwonego wina
  • 1 łyżeczka mączki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Liście kapusty gotować 5 minut w wodzie z octem. Wodę odlać, kapustę osaczyć i płasko przyciąć twardsze części.

  2. 2

    Z mielonego mięsa, surowej białej kiełbasy, kiszki wątrobianej, śmie­tany, jajek i bułki tartej wyrobić masę mięsną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  3. 3

    Na każdym liściu ułożyć odpowied­nią ilość masy i zrolować liście. Na patelni ułożyć plasterki boczku a na nim ułożyć gołąbki. Potrawę dusić pod przykryciem do czasu, aż bo­czek nie zacznie pachnieć.

  4. 4

    Dolać czerwone wino i dusić na ma­łym ogniu. Gołąbki wraz z bocz­kiem przełożyć do podgrzanej mis­ki. Do wina, w którym były duszone gołąbki, dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z małą ilością wody i ugotować lekko zagęszczony sos. Doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 16 grudnia 2014, 19:20

    Dość ciekawy przepis.