Poleć znajomym

Gołąbki z botwinką

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • 1 mała główka białej kapusty
  • 15 dag boczku
  • 50 dag pomidorów
  • 60 dag botwinki
  • 1 bułka,
  • 1 jajko
  • 10 dag szalotki
  • 1 szkl. wywaru warzywnego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki smalcu
  • 3 gałązki świeżego tymianku
  • 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Boczek pokroić i podsmażyć na łyżce smalcu. Kapustę gotować w osolonej wodzie przez 4-5 minut. Wybrać 8 liści, odciąć zgru­bienia nerwów. Pomidory i botwinkę umyć. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Odciąć łodygi botwinki, gotować przez 2 minu­ty w wodzie, posiekać. Liście zblanszować i osuszyć.

  2. Tymianek drobno posiekać, bułkę rozdrobnić i dokładnie wymieszać z łodygami botwinki, tymiankiem, boczkiem, jaj­kiem, pieprzem i gałką muszkatołową. Liście botwinki ułożyć na liściach kapusty, na tym umieścić farsz, uformować gołąbki i smażyć na łyżce smalcu. Pomidory i szalotkę posiekać i wraz z wywarem warzywnym i koncentratem pomidorowym dodać do gołąbków. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 °C przez 30 minut. Sos pomidorowy utworzony z wywaru warzywnego, szalotki i koncentratu doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.