Poleć znajomym

Gołąbki wegetariańskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 1 główka kapusty włoskiej
  • 80 dag pomidorów
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 1 cebula
  • 10 dag czerwonej soczewicy w połówkach
  • 1 szkl. bulionu warzywnego w kostce
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy
  • mielona papryka, tymianek, bazylia

Sposób przygotowania

  1. Główkę kapusty oczyścić z zewnętrznych liści, wyciąć głąb. Od­dzielić liście, uważając, aby ich nie porozrywać. Włożyć do osolonego wrzątku i gotować 3-5 minut. Wyjąć, osaczyć i ostudzić. Każdy liść rozłożyć na desce. Wyciąć zgrubiałe nerwy. Cebulę obrać i posiekać. Por umyć i pokroić w krążki. Resztę włoszczy­zny oczyścić i zetrzeć na tarce lub drobno pokroić.

  2. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić przygotowane warzywa. Smażyć około 5 minut, aż zmiękną. Dodać opłukaną soczewicę. Doprawić do smaku solą pieprzem, mieloną papryką oraz po­siekaną bazylią i tymiankiem. Całość podlać połową szklanki gorącego bulionu warzywnego. Gotować razem jeszcze kilka minut, aż soczewica wchłonie płyn. Farsz nałożyć na liście i zwi­nąć gołąbki.

  3. Pomidory umyć, pokroić na kawałki, przełożyć do rondelka i podlać resztą bulionu warzywnego. Rozgotować pod przykry­ciem. Lekko ostudzić, przetrzeć przez sito. Powstały sos dopra­wić zmiażdżonym czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. Gołąbki ułożyć w brytfance, polać przygotowanym sosem i piec pod przykryciem 30 minut w temperaturze 180°C.

  4. Gołąbki będą równie smakowite, jeśli włoską kapustę zastą­pi się kapustą białą lub pekińską.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.