Poleć znajomym

Gołąbki mięsne w liściach winorośli

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g mielonego mięsa
  • 250 g liści winorośli
  • 125 g ryżu
  • 1 cebula
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 125 g masła
  • sól, pieprz
  • SOS
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 750 ml bulionu
  • 2 jajka
  • sok z 2 cytryn
  • sól
  • PORCJA DLA 8 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryż ugotować w dużej ilości wody, odcedzić.

  2. 2

    Liście winorośli sparzyć, cebulę i zieloną pietruszkę posiekać.

  3. 3

    Mięso wymieszać z ryżem, cebulą, zieloną pietruszką, solą i pieprzem.

  4. 4

    Farsz nakładać łyżeczką na liście. Liście zawijać, nadając gołąbkom podłużny kształt.

  5. 5

    Dno dużego garnka wyłożyć liśćmi, na nich układać ściśle gołąbki. Można je przycisnąć płytką, aby nie rozwinęły się w czasie gotowania. Gotować na małym ogniu przez 1 1/2 godziny.

  6. 6

    Gdy gołąbki będą gotowe przygotować sos. Masło rozpuścić w garnku, dodać mąkę, rozprowadzić drewnianą łyżką, wlać bulion, osolić. Gdy sos zacznie gęstnieć ubić jaja z sokiem cytrynowym i powoli wlewać do garnka ciągle mieszając, nie dopuścić do wrzenia. Po dwóch minutach sos będzie gotowy.

  7. 7

    Gołąbki podawać gorące, polane obficie sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.