Poleć znajomym

Gołąbki mięsne w liściach winorośli

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 50 dag mięsa mielonego
  • 50 świeżych liści winorośli
  • 1/2 szklanki ryżu
  • cebula
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 10 dag masła
  • sól, pieprz
  • na sos:
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 750 ml bulionu
  • 2 jajka
  • 2 cytryny
  • sól
  • danie na 8 osób

Sposób przygotowania

  1. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Liście winorośli sparzyć. Ce­bulę i zieloną pietruszkę drobno posiekać i dodać do ryżu. Mięso połączyć z ryżem, przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Farsz nakładać na liście i tak uformowane gołąbki włożyć do garnka wyścielonego resztką liści. Dusić 90 minut, podlewając wodą według potrzeb. Masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę i energicznie mieszając, dolać bulion. Gdy sos zacznie gęstnieć, do­dać do niego ubite z cytryną jajka. Sos osolić i polewać nim gołąbki.

  2. DOBRA RADA:

  3. Gołąbki w winoroślach często goszczą na greckich stołach, towarzyszą im zawsze wino, świetny humor i dobra zabawa do samego rana. Warto zaszcze­pić i tę grecką tradycję.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.