Gołąbki
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Składniki
- Kabusta biała cała głowka
- 800 gram mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 200 gram ryżu (2 torebki)
- 2 zabki czosnku
- 1,4 szklanki posiekanego szczypiorku
- czosnek staropolski
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- 1 kostka bulionowa
- 1 jajko
- odrobina świeżego tymianku lub suszonego
Sposób przygotowania
Kapustę nakrajamy w koło głąba wbijając nóż na prosto. Gotujemy w duzym garnku. Od momentu zagotowania jeszcze 5 minut i zaczynamy po kolei ściagac liście. Odkładamy na durszlak. Mięso mielone mieszamy z ugotowanym nie do końca ryżem (ryż nie może być zbyt mieki, bo się jeszcze będzie gotował razem z gołabkami). Dodajemy do tego szczypiorek, wciskamy czosnek i doprawiamy sola, pieprzem,tymiankiem, czosnkiem staropolskim i słodką papryką. Wbijamy jajko i całośc mieszamy. Gotowy farsz zawijamy w liście kabustyzaczynająć od twardej części liście. Gdy jest zbyt gruba, można ściąć ja delikatnie nożem.
Na spodzie garnka ugładamy ugotowane wczesniej liście kapusty. Na nich ugładamy ciasno gołąbki itd, tyle ile wchodzi nam do garnka, jeden na drugim. Zalewamy wodą, żeby te na samej gorze były lekko przykryte, dodajemy kostkę bulionową i gotujemy. Od momentu zagotowania gotujemy ok. 50 minut na wolnym ogniu.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Gołąbki z kaszą gryczaną, mięsem i suszonymi owocami
-
Gołąbki z mięsem, pieczarkami i kaszą gryczaną
-
WEGAŃSKIE GOŁĄBKI Z KASZĄ JAGLANĄ
-
"Oszukane" gołąbki
-
Gołąbki z młodej kapusty
-
Gołąbki z kaszą jaglaną, pieczarkami i marchewką na oleju rzepakowym
-
Gołąbki na okrągło z fetą.
-
Oszukane gołąbki
-
Gołąbki z liści winorośli
-
Gołąbki nie do końca klasyczne
-
Gołąbki wegetariańskie z ryżem 4 kolory marki Britta i soczewicą marki Halina
-
„Fałszywe" gołąbki
Zaloguj się aby dodać recenzję